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DES GRAPPES AUX BULLES

DECOUVREZ LE CREMANT BIO DE TORGNY

 
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À PROPOS DE NOTRE VIGNOBLE

UN PEU D'HISTOIRE

Nos vins sont le fruit d'un rêve...

C’est en 1990 qu’un groupe d’amis doux rêveurs plante 93 ares de vignes avec les cépages pinot noir, auxerrois, chardonnay et pinot blanc sur les hauteurs de Torgny, village gaumais le plus méridional de Belgique. La culture de la vigne y est en effet favorisée par le micro-climat renforcé par la cuesta. Après quelques années, les exploitants cherchent un repreneur pour leur vignoble. En 1999, la commune de Rouvroy devient propriétaire du terrain et en attribue la gestion à la coopérative à finalité sociale «Ecoculture SCRL». 

Le nom de la parcelle cadastrale sur laquelle est situé le vignoble lui a donné son nom. En effet, une légende médiévale raconte que les loups abattus étaient suspendus à un poirier situé à l’orée des bois sur les hauteurs du village pour protéger celui-ci de leurs congénères.

Si par le passé le vignoble a produit des vins tranquilles, la production est maintenant exclusivement dédiée aux vins pétillants en méthode traditionnelle: un rosé en pinot noir et un blanc de blancs composé de chardonnay, pinot blanc et auxerrois. Deux ratafias sont aussi produits à partir de l’alcool de marcs provenant de la fermentation des résidus de pressage et distillé par un distillateur  français dans son alambic ambulant; cet alcool est ensuite muté avec les jus de raisins blancs ou noirs.

Les activités du vignoble sont entièrement gérées par des bénévoles et servent également de support pédagogique et de formation au centre d’insertion et de formation socio-professionnelle «La Toupie» situé à Arlon.

En plus de perpétuer la tradition viticole qui remonte dans la région à la période gallo-romaine, le vignoble du Poirier du Loup de Torgny est aussi un acteur culturel favorisant du lien social en Gaume tout en étant une puissante attraction touristique dans un des plus beaux villages de Wallonie.

 

LE DOMAINE

Le domaine du Poirier du Loup est situé sur les hauteurs de la cuesta bajocienne exposée au sud-ouest dans la vallée de la Chiers, au sous-sol argilo-calcaire et surplombant Torgny, village le plus méridional de Belgique. La culture de la vigne y est favorisée par le micro-climat renforcé par la cuesta.

Le vignoble s’étend sur environ 1 hectare et demi et les cépages plantés sont le Pinot Noir, le Chardonnay, l’Auxerrois, le Pinot Blanc, le Gewurztraminer.

Dans un premier temps, Ecoculture utilise les méthodes d’agriculture raisonnées pour la gestion du vignoble mais très vite, elle s’oriente vers les pratiques de l’agriculture biologique. En 2012, elle demande la labellisation Bio pour sa production et reçoit la certification en 2015.
Le rêve se poursuit puisqu'en 2018 la Commune de Rouvroy a octroyé à la coopérative une parcelle adjacente de 43  ares.  La plantation des pieds de vigne sur cette nouvelle parcelle aura lieu au printemps 2021 où de nouveaux cépages viendront compléter les cépages actuels.

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LA CAVE

La cave du Poirier du Loup est établie dans un bâtiment situé au coeur du village de Torgny et est loué à la commune de Rouvroy par la coopérative.

S'y trouvent les installations permettant la vinification comme le pressoir horizontal Vaslin, la cuverie comprenant les cuves de macération et de fermentation, ainsi que les cuve de stockage en vrac, le stockage des vins, et la salle de dégustation.

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NOTRE ÉQUIPE DE VITICULTEURS

Le vignoble du Poirier du Loup est géré par les administrateurs volontaires de la coopérative

ANNE-FRANÇOISE LHERMITTE

Viticultrice et Présidente du Conseil d’Administration

Anne-Françoise, amène sa petite touche féminine.

BERTRAND GALLEZ

Viticulteur et Secrétaire

Bertrand, en plus de sa main verte, en tant que secrétaire nous permet d'être organisés grâce à ses connaissances techniques et informatiques.

MICHEL CRUCIFIX

Chef de culture

Michel, membre fondateur d'Ecoculture et notre chef de culture, apporte son expertise de l'agriculture biologique et ses connaissances en vinification au Poirier du Loup.

MICHEL LOISEAU

Viticulteur et Trésorier

Michel, gère les haies du vignoble et la trésorerie de la coopérative.

THIERRY FONCK

Viticulteur

Thierry, Torgnolais pure souche, veille à la bonne santé de la vigne par le travail de la terre et en assurant les traitements.

CLAUDE ÉDOUARD PETHE

Champagnisation

Claude-Edouard, fort d'une expérience de plusieurs dizaines d'années dans les caves Champenoise, assure le bon développement de nos bulles.

MONIQUE ARQUIN

Viticultrice et Vice-Présidente

Membre de la coopérative depuis ses tout débuts, Monique booste toute l'équipe par son dynamisme, sa bonne humeur et ses bons plats!

PAUL DEMEERMAN

Viticulteur

Paul, en plus de son magnétisme et de ses bonnes ondes, est à l'oeuvre pour tous les travaux de la vigne.

MARC GILSON

Comptable

Marc nous apporte ses connaissances et son expertise du milieu associatif dans la gestion de la comptabilité de la coopérative.

RUTH SMILEY

Contrôle des Comptes

Ruth, avec son expérience de Business Manager à l'International School of Luxembourg, revoit nos comptes.

 
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VINS PÉTILLANTS ET RATAFIAS

À votre santé !

Pour du bon vin il faut tout d'abord du bon raisin. Les vins du Poirier du Loup capturent l'essence du terroir argilo-calcaire.

 
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CRÉMANT DE WALLONIE ROSÉ BIO

14,5 € (bouteille de 75 cl)

Notre crémant rosé est produit en méthode traditionnelle 100% Pinot Noir. AOP Crémant de Wallonie.

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PÉTILLANT BLANC DE BLANCS BIO

14,5 € (bouteille de 75 cl) 

Blanc de blancs (Chardonnay, Pinot Blanc, Auxerrois) produit en méthode traditionnelle. Actuellement en rupture de stock. Disponible automne 2020.

RATAFIA ROSÉ

10 Eur (bouteille de 50 cl) 

Notre Ratafia Rosé est un vin muté produit à partir de l'alcool de marcs provenant des fermentations des résidus de pressage et de jus de pinot noir. 

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RATAFIA BLANC

10 Eur (bouteille de 50 cl)

Notre Ratafia Rosé est un vin muté produit à partir de l'alcool de marcs provenant des fermentations des résidus de pressage et de jus de gewurztramminer. 

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Venez nous rencontrer

Les visites sont momentanément suspendues (tous les bénévoles sont occupés en cette période de vendanges et la Covid-19 rend l'organisation des visites difficiles).

Plus tard dans l'année, et sur réservation, il sera possible de visiter la cave et le vignoble. La visite de la cave comprend une dégustation de nos vins pétillants et ratafias (2 €/verre avec un minimum de 2 verres /personne). Celle-ci peut être précédée d'une visite du vignoble (5 €/personne). Les visites sont organisées pour des groupes de minimum 10 personnes. Pour toute visite, veuillez réserver par mail à lepoirierduloup@gmail.com 

 

CONTACT

N'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou e-mail, ou encore à venir nous rencontrer.

Place Albert Paul, 6767 Rouvroy, Belgique

0496 20 18 18 ou 0498 56 18 12

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TORGNY

Venez découvrir un joli coin de Gaume!

Le village de Torgny, le plus méridional de Belgique, est situé au sud de la Province de Luxembourg, en Gaume, dans la commune de Rouvroy.
En 1996, il a été reconnu parmi les plus beaux villages de Wallonie.

La commune de Rouvroy, comporte sept villages et hameaux disséminés dans une campagne de verdure. Le plus petit d’entre eux a donné son nom à la commune la plus méridionale de Belgique.
Voici des prairies et des champs, des ruisseaux turbulents et de sages rivières.Voici des branches, des feuilles, des fleurs et des fruits.Voici des villages, lovés au creux des vallées. Et voici la Gaume dans la douceur mesurée de ses paysages.

Pour plus d'infos sur les activités ou visites à faire à Torgny ou en Gaume n'hésitez pas à contacter la Maison du Tourisme de Torgny pour plus d'infos sur les activités ou visites

 

ACHETER NOS PRODUITS

Vous trouverez nos vins dans ces magasins

LA CAVE DU POIRIER DU LOUP

Place Albert Paul, 5 à 6767 Torgny (à côté du Syndicat d'Initiative) 

Vente lors des visites de la cave ou sur rendez-vous. 

MAISON DU TOURISME DE TORGNY (LE MÉRIDIONAL) 

Place Albert Paul, 6 à 6767 Torgny 063/57 83 81

En plus de recevoir toutes les informations sur les activités et visites de Torgny, vous trouverez nos vins à la Maison du Tourisme de Torgny.

MAISON DU TOURISME DE VIRTON (LA GAUME)

Rue des Grasses Oies, 2b à 6760 Virton 

063/57 89 04

Nos vins, ainsi que d'autres produits locaux sont disponibles à la Maison du Tourisme de Virton. N'hésitez pas à pousser ses portes pour y trouver idées et conseils avant de partir à la découverte de la Gaume!

VIN EN VIE

Avenue Bouvier, 39A à 6760 Virton  063/22 24 82

Situé dans le centre de Virton, Vin en Vie est une boutique de vins gérée avec passion par Cédric Thomas, dénicheur de bons vins authentiques et sincères.

MAGASIN D'ICI

Chaussée de Marche, 940 à 5100 Namur 081/84 82 09

Les amoureux du vin du Poirier du Loup seront ravis de savoir que nos vins sont maintenant disponibles au Magasin d'Ici. Situé à Nannine, ce super "marché" coopératif en distribuant, commercialisant et assurant la promotion de producteurs locaux contribue à une consommation plus locale et plus durable.

 

Événements à venir

Week-end Saint-Vincent Poirier du Loup
Sat, Feb 06
Place Albert Paul 5
Feb 06, 2021, 7:00 PM
Place Albert Paul 5, Place Albert Paul 5, 6767 Rouvroy, Belgique
Fêter avec nous le saint patron des vignerons.
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Marché Artisanal de Torgny
Sun, Jul 18
Torgny
Jul 18, 2021, 7:00 PM
Torgny, Torgny, 6767 Rouvroy, Belgique
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LES ACTUALITÉS DU VIGNOBLE

Nous sommes fiers d'apparaître dans les médias depuis de nombreuses années. Jetez un œil aux superbes articles relatant nos événements passés et nos actualités.
Vous êtes intéressés par les travaux de la vigne et vous voulez devenir volontaire au Poirier du Loup ? Alors, abonnez-vous à notre newsletter pour connaître les dates de nos activités.

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UNE JOURNÉE DE VENDANGES EXCEPTIONNELLE AU SEIN D'UNE EXPLOITATION VITICOLE PITTORESQUE

Venez passer un moment inoubliable avec nous au Poirier du Loup en participant à nos vendanges! Joie et bonne humeur assurées!

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JUMELAGE DU POIRIER DU LOUP AVEC LE VIGNOBLE DE VILLERS-LA-VILLE

Nos vignobles célèbrent leur 20 ans d'amitiés, d'entraides et d'amour du bon vin!

 

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